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自动监测温度湿度 鸡“宿舍”很高科技(图)

发布时间:2021-10-04 22:15

  (黄磊 张毅璞文/摄 )肯德基使用的鸡是怎样长成的?鸡肉安全吗?为揭开这一秘密,合肥肯德基公司邀请了媒体、安徽商报读者和合肥网网友一起参加“肯德基探秘之旅”,来到位于江苏省宿迁市的白羽鸡养殖基地以及鸡肉加工厂,亲眼见证白羽鸡成长过程,一探肉鸡养殖的“秘密”。

  对于普通消费者,白羽鸡的成长似乎是很神秘的事情:白羽鸡的生活环境是不是很狭小?白羽鸡是不是被催长的?此次“肯德基探秘之旅”就来到了白羽鸡从出生到加工成肉产品的地方、肯德基鸡肉供应商之一的中粮肉食(宿迁)有限公司。两个占地面积巨大的白羽鸡养殖基地分别位于宿迁市的宿城区和宿豫区,周围被碧水和绿树围绕着,环境非常好。每个鸡舍外都有高度自动化的监测系统,可以随时掌握鸡舍内的温度、湿度、饲料和饮水供给情况。甚至还有通风和降温系统及时排除有害气体、调节温度。看到这些后,一位感到很惊讶的网友开玩笑的说,“没想到白羽鸡的宿舍这么有高科技含量啊! ”

  中粮集团李海涛博士介绍,“白羽鸡是一种肉鸡,本身生长速度就比一般的本土鸡种要快,根本就不需要在饲料中添加激素。 ”在种鸡繁育过程中,中粮肉食公司有严格的选育程序,只有优秀的鸡苗才能被繁育保留,在成长期间,有专职饲养人员照顾它们,专业人员也会定期为每一只白羽鸡检查,确保它们健康成长。

  在亲眼看到了活生生的白羽鸡之后,一位网友提出了一个问题:“虽然我们相信没有三头六臂的怪鸡了,可是肯德基里只有鸡翅、鸡腿和鸡胸脯肉,那么剩下的部位都去哪了呢? ”对于这个问题,中粮肉食公司的一位工作人员带领大家走进了生产流程车间参观,一只白羽鸡从被电击的那一刻到变成一块块肯德基所用的原料,只需几分钟时间。

  肯德基使用的鸡腿、鸡翅等产品原料,都是在这里进行加工。去骨腿肉切成规定尺寸与重量的条或块状,鸡翅分为翅根或翅中,有规定的重量与形状等。工作人员介绍,“肉鸡和猪一样,也全身都是宝。除了供应肯德基这样的大客户,鸡肉、鸡皮会供应给肉制品加工商,鸡骨架可以进入超市或由加工商采购后制作鸡精等。 ”李海涛博士表示,此次“肯德基探秘之旅”让消费者亲眼看到白羽鸡使用的饲料生产过程以及切割流水线,相信大家心里都已有答案。


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